Mioum! du jour

16 novembre 2011

Muffins ou madeleines au chocolat et à la crème de whisky

Je ne m'en lasse pas, ils se laissent tout simplement manger encore et encore... 100g de chocolat noir 50g de beurre 1 œuf 75ml de lait 50ml de crème de whisky (Bailey's) 15g de cacao 60g de sucre 100g de farine 50g de maïzena ½ sachet de levure pépites...

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Tags: chocolat, muffin, madeleines, pic nic

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15 novembre 2011

Gâteau châtaigne/chocolat/beurre salé

Suite du petit repas entre amis, place au dessert qui a été fort apprécié! 1 yogourt nature 1 mesure de pot de sucre 1 mesure de pot de farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique 100g de beurre salé 100g de chocolat noir Séparer les blancs de jaunes...

Posté par piranha_cleo à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, châtaigne, gâteau

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14 novembre 2011

Curry de porc au tamarin

Pour un petit repas entre amis ou simplement pour régaler les papilles. 60g de tamarin 500ml d'eau bouillante 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1 c. à café de gingembre frais 1 petit piment vert 1 c. à soupe de citronnelle 2 c. à soupe de beurre 5 clous de...

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Tags: porc, gingembre, curry

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10 novembre 2011

Poêlée d'automne

C'est de saison et on aurait tord de s'en priver car elle donne des forces pour affronter l'hiver! 1 pied de blettes 3 oignons jaunes 4 carottes 4 gousses d'ail 500g de marrons cuits 100g de lardons paprika sel Couper les blettes en tronçons, les oignons...

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Tags: châtaigne, carotte, blettes, lardons

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9 novembre 2011

Crèpes de maïs

Voilà une recette toute simple et originale, prête en un tour de main et un régal pour les enfants. Avec leur allure de pancakes salés, on compte jusqu'à trois et les assiettes sont vides! 1 boîte de maïs en grain d'environ 200g 150ml de lait 115g de...

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Tags: maïs, crèpes

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8 novembre 2011

Crème de potiron à l'orange

Le potiron est épuisé, mais on en a bien profité! Le froid revient, les soupes aussi. 600g de potiron 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 orange non traitée 400ml de lait 500ml d'eau 40g de beurre 2 c. à soupe de crème fraiche thym, laurier, persil Eplucher...

Posté par piranha_cleo à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, potiron, soupe, Halloween

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6 novembre 2011

Confiture de potiron confit

Comme celle que j'avais rapporté d'Argentine il y a fort fort longtemps... 1kg de potiron 500g de sucre 1 citron 1 orange La veille, couper le potiron en petits dés. Presser le citron et l'orange, les zester. Dans un grand saladier, mettre le potiron,...

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Tags: citron, orange, potiron, Halloween, confiture

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5 novembre 2011

"Quiche à tout" version potiron

Aller, encore de la citrouille même si Halloween est passé ça reste quand même de saison, non? 1 pâte maison ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2011/04/21/20948965.html Faire cuire à l'eau une belle tranche de potiron. Egoutter, réduire en...

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Tags: gingembre, quiche, potiron, Halloween, pic nic

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4 novembre 2011

Courge rôtie au four

Simple comme bonjour, cette recette est possible avec courge, potiron, potimarron... La chair de la citrouille devient fondante et ressemble presque à de la courge spaghetti. Couper la courge en gros cubes sans la peler. Dans un saladier, mélanger de...

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Tags: potiron, Halloween

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2 novembre 2011

Biscuits à l'orange et au miel

Je me suis amusée pour l'Halloween à déguiser cette recette en citrouilles avec un air de whoopies. Je les avais fait 2 jours à l'avance et finalement, ils gagnent à patienter car ils étaient meilleurs de jour en jour. Les voilà à l'entrée du four: Mélanger...

Posté par piranha_cleo à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, miel, orange, Halloween

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