Je viens de tomber par hasard sur cette recette, très simple, et que j'ai eu envie de tester par ce dimanche grisou... Quelle agréable surprise! Et surtout, ne pas hésiter avec la chantilly chocolatée, un vrai délice!!!

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175g de farine

200g de sucre

8 c. à soupe de cacao

2 c. à café de levure chimique

piment de Cayenne

cannelle

125ml de lait

4 c. à soupe d'huile

16 c. à soupe d'eau

300ml de crème fraîche entière

50g de sucre glace

vanille

 

Mélanger la farine, 125g de sucre, 4 c. à soupe de cacao, la levure, le piment, la cannelle et une pincée de sel.

Ajouter l'huile et le lait.

Répartir dans 8 moules à muffins.

Mélanger le reste de sucre et 2 c. à soupe de cacao, en saupoudrer la surface de chaque muffin.

Verser 2 c. à soupe d'eau bouillante sur chacun, sans remuer.

Cuire 15-20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la surface soit sèche au toucher (ça semble liquide au look!).

Pendant que ça refroidit, monter la crème en chantilly.

Ajouter le sucre glace, la vanille et le reste du cacao.

Server les brownies tièdes avec beaucoup de chantilly!

 

Juste trop rapide, trop simple et trop bon... Mioum!

Quand même, je me demande ce que ça donnerait avec de la téquila à la place de l'eau... hips!

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