C'était pour fêter la Saint-Valentin avec ma petite dernière, de jolis cupcakes à la banane tout moelleux en forme de coeur...

cupcake banane2

 

1/4 de tasse d'huile

3/4 de tasse de sucre

1 oeuf

1 banane écrasée

vanille

1 tasse de farine

1/2 c. à café de bicarbonate

1/4 de tasse de babeurre (ou lait avec quelques gouttes de citron)

Battre l'huile et le sucre.

Ajouter l'oeuf et battre.

Ajouter la vanille et la banane.

Mélanger la farine et le bicarbonate.

Ajouter en alternant la farine et le babeurre.

Remplir les moules et cuire 20-25 minutes à 200°C.

Pour le crémage, battre du fromage à la crème avec du sucre glace et un peu de jus de citron.

 

Ils sont trop bons juste à la sortie du four...