lentilles - Mioum! du jour

4 novembre 2016

Riz aux lentilles béluga et à la patate douce

Je ne connaissais pas ces petites lentilles noires. Elles me faisaient de l'oeil depuis un moment et ont fini par atterrir dans notre assiette. Elles sont finalement très goûteuses, une jolie découverte! Cuire un petit bol de lentilles béluga dans 2.5...

Posté par piranha_cleo à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, patate douce, lentilles, Halloween

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12 mai 2014

Chili sin carne con nachos y questo

Koséssa??? Du chili sans viande??? Ben oui, et en version pas vraiment light, mais trop, mais vraiment, trop bon!!! Ben quoi, c'est pas juste réservé à l'élite granola ou veggie le bon manger. Et puis ça en cale plus d'un, et ça, c'est important quand...

Posté par piranha_cleo à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, fromage, tomate, pois chiches, boulgour, lentilles

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14 avril 2014

Cake aux lentilles corail et aux carottes

Ce que j'aime dans cette recette, c'est que ce sont les lentilles qui remplacent la farine, inexistante! A peine un peu de chapelure, histoire de finir d'absorber l'humidité restante dans les lentilles difficiles à égoutter. Mais la pâte reste souple...

Posté par piranha_cleo à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, carotte, cake, curry, noisettes, lentilles

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20 mars 2014

Riz aux lentilles iranien

Très intriguée par la recette, je l'ai testée, et refaite! Le grand succès c'est cette couche de riz croustillante, spécifique à la cuisson du riz iranien. J'ai découvert par la suite qu'il existe des cuit-riz spéciaux pour faire cette fameuse croûte....

Posté par piranha_cleo à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, lentilles, datte

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11 février 2014

Trempettes

En mode végétarien depuis quelques semaines, j'ai testé les trempettes en tout genre avec les enfants. L'avantage c'est que chacun peut choisir celle qu'il préfère sans faire la tête devant un plat unique. En voici 3, que nous avons tartiné sur du pain...

Posté par piranha_cleo à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, tomate, carotte, pois chiches, citron, sésame, lentilles, cardamome, ricotta

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12 décembre 2013

Financiers à la farine de lentilles

Aller, pour compléter la recette précédente (et pour utiliser les blancs d'oeufs), ces financiers sont tout aussi bons! 75g de beurre 60g de farine de lentilles vertes 30g de poudre d'amandes 75g de sucre 3 blancs d'oeufs vanille liquide Faire fondre...

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Tags: amande, lentilles, pic nic, financiers

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12 décembre 2013

Sablés bérichons à la farine de lentilles

Surnommés "bouses de vache" par mes enfants, en raison de leur aspect et de leur forme... Mais ne vous y fiez pas, malgré leur look catastrophique, ces petits biscuits sont juste... divins!!! Un craquant dentelle sous la dent avec un petit goût de macaron,...

Posté par piranha_cleo à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, lentilles

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22 novembre 2013

Burger de lentilles

C'est ma première tentative de végéburger et sincèrement, c'est juste meilleur qu'un hamburger classique! Je ne vais surtout pas hésiter à refaire, d'autant que ça change de la préparation classique des lentilles vertes. 150g de lentilles vertes 1 oignon...

Posté par piranha_cleo à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate, carotte, lentilles

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15 novembre 2013

Pain à la farine de lentilles

Pour faire plaisir aux fidèles lectrices auvergnates, encore une recette à base de farine de lentilles vertes! 300ml d'eau 350g de farine 50g de farine complète 50g de farine de lentilles vertes 1 sachet de levure de boulanger 1.5 c. à café de sel 1 c....

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Tags: pain, lentilles

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14 novembre 2013

Mini cakes thon, chèvre et farine de lentille

Aux dernières vacances nous avons fait un arrêt au Puy-en-Velay. J'y suis repartie avec un sachet de farine de lentille, intriguée par le goût et les possibilités de ce petit grain broyé. J'ai donc cherché quoi en faire, et me suis laissé tentée par ces...

Posté par piranha_cleo à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cake, thon, lentilles, olives

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