Mioum! du jour

11 juin 2019

Fenouil confit

Encore une tuerie de légume!!! Trop simple, troooop bon!!! Couper le bulbe de fenouil en 4. L'arroser d'huile d'olive, piler une gousse d'ail dessus, saler. Verser un fond de jus d'orange, couvrir et cuire 20 minutes sans remuer. Tourner les bulbes et...

Posté par piranha_cleo à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus d'orange, fenouil

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7 juin 2019

Aubergines à la mozzarella

Une vraie tuerie cette recette! Super simple et efficace. Couper l'aubergine en rondelles, les mettre sur la plaque du four, arroser d'huile d'olive et faire cuire 20 à 30 minutes. Couper un oignon et une gousse d'ail, les faire revenir dans une poêle...

Posté par piranha_cleo à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, mozzarella

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12 août 2016

Fleurs de courgette en tempura

Que j'aime ces petites choses! 2 douzaines de fleurs de courgette 2 jaunes d'oeufs 2 ou 3 c. à soupe d'eau froide 4 ou 5 c. à soupe de maïzena ou de farine de riz fleur de sel Oter les pistils des fleurs de courgette. Battre les jaunes d'oeufs et l'eau...

Posté par piranha_cleo à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, maïzena

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3 août 2016

Courgettes japonaises

Voilà une recette tout simple pour l'été. Et si vous avez la chance d'avoir une belle grosse courgette du jardin, c'est encore meilleur! Couper une belle courgette en bâtonnets. La faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Mélanger 1 c. à...

Posté par piranha_cleo à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, sésame, miel, soja

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1 février 2016

Carottes et patates douces à l'orientale

En hiver, j'adore faire des tajines de légumes. C'est vite fait, c'est bon, et ça change des soupes! Sans compter qu'un peu de couleur orange dans l'assiette, ça fait du bien au moral.. 2 petites patates douces 1 gros oignon 1 gousse d'ail 4 carottes...

Posté par piranha_cleo à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, carotte, citron, raisin, miel, curry, cannelle, coriandre, cumin

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3 décembre 2015

Relish de courgettes

Petit pécher mignon de mes enfants, ils en mettent partout depuis que j'ai déniché la recette et que je l'ai remise à ma sauce... 3 courgettes 1 oignon 1 1/2 c. à soupe de gros sel 150ml de sucre 125ml de vinaigre de cidre épices: curcuma, muscade, piment,...

Posté par piranha_cleo à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, vinaigre

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13 octobre 2014

Houmous de betterave

Le mois d'octobre est de retour et avec lui "Octobre Rose", la campagne de sensibilisation pour la prévention du cancer du sein. Je crois que chacun de nous a, autour de soi, une personne qui a été touchée par la maladie. Voilà ma petite contribution,...

Posté par piranha_cleo à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, citron, sésame, betterave

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11 septembre 2014

Mousse d'avocat au surimi

J'ai testé cet été cette recette toute fraîche, mais les vacances m'ont éloignée de mon blog, besoin d'une petite coupure. J'espère qu'une fois le rush de la rentrée passé je pourrai revenir plus souvent l'alimenter! 3 avocats ciboulette fraîche 200g...

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Tags: avocat, citron, surimi

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8 avril 2014

Steak de chou rouge rôtis aux épices za'atar

Les légumes au four, c'est connu, c'est bon. Les patates, les courges, oui mais, et le chou??? Eh ben c'est drôlement bon aussi! Les enfants m'ont regardé de travers quand j'ai sorti ces belles tranches mauves sur des petites assiettes, mon troisième...

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Tags: chou

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11 février 2014

Trempettes

En mode végétarien depuis quelques semaines, j'ai testé les trempettes en tout genre avec les enfants. L'avantage c'est que chacun peut choisir celle qu'il préfère sans faire la tête devant un plat unique. En voici 3, que nous avons tartiné sur du pain...

Posté par piranha_cleo à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, tomate, carotte, pois chiches, citron, sésame, lentilles, cardamome, ricotta

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