Aller, une petite quiche de saison! J'ai mixé deux recettes trouvées ça et là, et je pense bien que je vais la refaire cette semaine...

quiche tomates cerises2

pour la pâte:

180g de farine bise

70g de margarine

60ml d'eau

pour la quiche:

des tomates cerises

des lardons

de la moutarde

1 oeuf

100ml de crème

100ml de lait

du sel

de l'estragon

Sabler la farine avec la margarine.

Ajouter l'eau et former une boule.

L'étaler et la mettre dans le moule à tarte.

Badigeonner de la moutarde dans le fond de tarte.

Faire revenir des lardons et mettre sur la moutarde.

Couper des tomates cerises en 2 et placer par dessus.

Mélanger l'oeuf, la crème, le lait et le sel.

Verser sur le tout et saupoudrer d'estragon.

Mettre au four à 200°C pendant 45 minutes.

Pas plus compliqué que ça!!!