dimanche 12 juin 2016

Charlotte aux fraises

C'est ma première charlotte de la saison. Je ne sais pas pourquoi j'attend souvent les beaux jours pour en faire. Pourtant j'ai souvent quelques fraises qui traînent dans mon congélateur... 100g de fraises 1 sachet d'agar-agar biscuits à la cuiller 2 pots de compote pomme-fraise 200ml de crème fraîche très froide 30g de mascarpone 60g de sucre   Couper les fraises en morceaux. Tapisser les parois d'un moule à charlotte avec les biscuits à la cuiller. Etaler 1 pot de compote sur les biscuits. Fouetter la crème en... [Lire la suite]
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lundi 20 juillet 2015

Pain banane santé

Aller, jamais deux sans trois à ce qu'on dit! Voilà une ultime version (en attendant la prochaine?) qui a l'avantage d'être sans beurre et sans sucre, mais çà, personne ne le sait ;-) 260g de farine complète 1 c. à café de bicarbonate 1/4 c. à café de sel 1 yogourt 125g de compote de pommes 2 oeufs 5 bananes bien mûres 30g de noix   Mélanger le yogourt, la compote, les oeufs et les bananes écrasées. Mélanger les ingrédients secs et les rajouter sans trop mélanger. Verser dans le moule et parsemer de noix... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 02:52 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 4 juillet 2015

Pain à la mangue

Variante diététique du pain aux bananes, et qui remporte tout autant de succès. 125g de farine de blé complet 1 pincée de sel 1 c. à café de bicarbonate 1 /2 c. à café de cannelle 50g de sucre 125g de compote de pomme 2 oeufs extrait de vanille 1/2 yogourt nature 175g de mangue (j'ai mis de la mangue en boîte) 80g de noix (j'ai mis un mélange de noix de cajou, graines de citrouille et graines de tournesol)   Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et la cannelle. Mélanger le sucre, la compote,... [Lire la suite]
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lundi 4 novembre 2013

Compote pomme / datte

Les pots n'ont pas tenu longtemps, malgré les kilos de pommes qu'on avait ramassé... Les enfants en ont redemandé, alors j'en ai refait. Pour les proportions, prendre 1 datte pour 1 pomme et mettre le tout dans une casserole. Je n'ai pas ajouté de sucre la 2ème fois et c'était bien meilleur! Couvrir d'eau et laisser cuire doucement. Verser dans des pots et retourner comme pour les confitures, afin de stériliser.   Il faut la consommer dans le mois, la conservation n'étant pas optimum sans sucre, mais pour nous ça n'a pas... [Lire la suite]
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