Aller, jamais deux sans trois à ce qu'on dit! Voilà une ultime version (en attendant la prochaine?) qui a l'avantage d'être sans beurre et sans sucre, mais çà, personne ne le sait ;-)

pain banane sante2

260g de farine complète

1 c. à café de bicarbonate

1/4 c. à café de sel

1 yogourt

125g de compote de pommes

2 oeufs

5 bananes bien mûres

30g de noix

 

Mélanger le yogourt, la compote, les oeufs et les bananes écrasées.

Mélanger les ingrédients secs et les rajouter sans trop mélanger.

Verser dans le moule et parsemer de noix hâchées.

Cuire environ 1h à 180°C.

 

Voilà, très très très simple!!!