mardi 1 novembre 2016

Halloween!!!

Petit partage visuel de notre repas... Rhum, sirop de canne, curaçao et jus d'orange Chips toiles d'araignées et chauve-souris Doigts de saucisses au ketchup et polenta citrouille   Pâtes trois couleurs citrouilles, chauve-souris et araignées Bouts de saucisses et sauce sriracha   Je vous épargne l'orgie de bonbons après récolte...
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mardi 1 avril 2014

Pain de maïs à la courgette

Pour les amateurs de pains de maïs, comme moi, il fait un repas complet et délicieux, tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. 220 ml de lait 100g de courgette hâchée 2 oeufs 1/2 oignon hâché 55 ml d'huile d'olive 100 g de polenta 90 g de farine de maïs 150 g de farine 1 c. à soupe de sucre 4 c. à café de bicarbonate 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de piment 1/2 c. à café de curcuma 1 c. à café de thym 60g de fromage râpé   Mélanger les ingrédients secs dans un bol et les ingrédients humides dans un... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:43 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 19 novembre 2013

Polenta au mascarpone

Voici une petite version crémeuse de la polenta, toute simple, toute bonne. 125g de polenta 375ml d'eau 125g de mascarpone 50g de parmesan 15g de beurre sel Faire cuire la polenta dans l'eau en surveillant la cuisson. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et verser dans un moule. Déguster tiède!!!   La quantité m'a donné l'équivalent de 5 très gros moules à muffins.      
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samedi 14 mai 2011

"Quiche à tout" version polenta aux herbes

Hier panne d'idée pour le repas du soir alors j'ai opté pour mes fameuses "quiches à tout". Sauf que cette fois j ai troqué ma pâte habituelle pour une version plus colorée (qui devrait plaire à maman) et j'ai garni comme j'ai pu! Pour la pâte: 150 g de farine 50 g de polenta 1 belle pincée de sel 1 belle pincée de curcuma 4 c. à soupe d'huile d'olive Pour le reste: 100 g de brousse 100 ml de lait de soja 50 ml de jus de carotte 1 oeuf une grosse poignée de persil frais une grosse poignée de coriandre fraîche Mélanger... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:52 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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