Je n'avais plus assez de patate douce pour refaire un gâteau du coup j'ai expérimenté la version muffins. Le résultat est assez convainquant ma foi! En tout cas, ils se sont bien laissé manger... 150 à 200g de patate douce 100g de farine 75g de sucre...

Comme j'avais plusieurs recettes, j'en ai tenté une au hasard, en attendant de tester les autres ;-)... 600 gr de patates douces 3 oeufs 1 verre de lait 100 gr de sucre roux 3 c. à soupe de rhum (à la noix de coco pour moi) 1 citron vert cannelle, gingembre,...