Biscuits de Pâques

Quelques petits poussins pour un avant goût de Pâques... 

150g de farine

50g de sucre

100g de beurre

1 jaune d'oeuf

2 c. à soupe de lait

1 goutte d'huile essentielle de citron

Sabler la farine, le sucre et le beurre.

Ajouter le jaune d'oeuf, le lait et l'huile essentielle de citron, former une boule.

Etaler au rouleau, découper les poussins.

Cuire 10 minutes à 180°C.

Laisser refroidir sur une grille avant de décorer.

Pour le glaçage, j'ai mélangé du lait avec du sucre glace et une goutte de colorant jaune. Sans oublier le sucre coloré!