Recette crétoise trop facile, trop vite, trop bon. Et surtout, tout les ingredients sont dans le placard, donc pratique. Parfait pour maman fatiguée en fin de journée qui a courru partout toute la journée. Hacher 1 oignon et le faire revenir dans de l'huile...

Un peu pressée l'autre midi, j'ai opté pour une valeur sure. Même si cette version était express, elle s'est laissée manger... Dans du bon pain de mie complet tartiné généreusement de mayonnaise, glisser du poulet fumé, des tomates en rondelles, du bacon...

Classique, sans aucun doute, mais trop trop bon. Nous, on ne s'en prive jamais! Faire cuire les patates coupées en rondelles (je préfère utiliser celles à la peaux mauve qui tiennent mieux). Quand elles sont cuites, les passer sous l'eau froide pour arrêter...