vendredi 3 novembre 2017

Barm Brack irlandais et Buns noirs pour Halloween !!!

Voilà un petit florilège de notre repas d'Halloween de cette année : - chapeaux de sorcière : cornet à crème glacée collé à un biscuit avec du chocolat fondu et décoré, mais surtout, rempli de smarties !!! - cupcake fantôme : recette de gâteau blanc amélioré avec un soupçon de Nutella, recouvert de glaçage royal. - meringues fantômes : il faut juste faire jouer son imagination... - cheeseburger maison : les petits buns sont faits maison et colorés avec du charbon végétal. le fromage est déposé sur les steacks au moment... [Lire la suite]
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jeudi 29 janvier 2015

Yoda's Incredible Herb Stew

La recette date de 1983, issue de l'épisode V... Depuis un moment je voulais la tester, mais comme dit mon grand, elle a tellement mauvaise réputation que bon... Mais la curiosité a pris le dessus et voilà, le verdict de mon grrand, il a trouvé ça trop bon! Donc à en croire Maître Zao (pour les connaisseurs), tout dépend de l'état d'esprit dans lequel se trouve le goûteur... 3 livres d'agneau (j'ai pris du jambonneau) 6 c. à soupe d'huile, sel, poivre 6 tasses de persil hâché fin 3 tasses d'oignons hâchés fin 1 c. à soupe... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 04:04 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 31 octobre 2012

Poivrons farcis façon Jack-O-Lantern

Cette fois-ci j'ai laissé la main à maman qui nous à fait le plat principal. Trop bons, moi qui ne suis pas fan de poivrons, ils étaient fondants et j'en ai redemandé... Laver les poivrons, les sécher, leur couper le chapeau pour en retirer les graines. Découper les yeux, le nez et la bouche comme pour la citrouille d'Halloween. Préparer une farce avec de la viande de boeuf, de la tomate, du pain de mie avec du lait et un oeuf, de l'ail et des épices aux choix. Mettre au four une bonne heure à 175°C en surveillant la cuissont... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 06:57 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 30 mars 2011

Rghaïfs marocains

Celle-ci est pour ma Maman qui a, tout comme moi, une petite faiblesse pour ce type de cuisine... Très simples à réaliser même si on s'en met un peu plein les mains!   Pour la pâte :150 g de farine100 g de semoule fine1/2 c. à café de sel1/2 c. à café de levure boulangère sècheEau tiède Pour la farce :100 g de steak haché1 petit oignonpersil 1 c. à café de concentré de tomate + 1 c. à café de harissa1 c. à café de paprika 1 c. à café de gingembreSelhuile Râper l'oignon et le faire suer dans de l'huile. Ajouter le steak... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:52 PM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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