lundi 27 mars 2017

Mug Cake bleu

Petite recette bleue pour parler de mars bleu et du dépistage du cancer colorectal. Car il faut bien en parler!  Dans une tasse, mélanger: 4 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de sucre une pincée de bicarbonate. Ajouter: 4 c. à soupe de lait une lichette de vanille 1 1/2 c. à soupe d'huile un peu de colorant bleu. Mettre au micro-ondes 1 1/2 à 2 minutes. Laisser un peu refroidir et décorer!   J'ai mis du fluff (napage de guimauve) et du sucre bleu... et voilà!  
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lundi 9 mai 2016

Madeleines et Kinder

Je viens de découvrir comment c'était simple de faire des coques sur les madeleines... J'ai retrouvé quelques Kinder cachés dans le fond de mon placard, donc zou! c'est parti! 130g de farine 30g de Maïzena 3 oeufs 70g de beurre 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe de miel 1 sachet de levure 100g de Kinder Maxi   Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le miel. Ajouter le beurre. Ajouter la farine, la Maïzena et la levure. Cuire 5 minutes à 200°C puis 6 minutes à... [Lire la suite]
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lundi 8 février 2016

Biscuits à la camomille

Peut-être qu'ils aident à rendre les enfants zen??? Qui sait... 225g de beurre mou 180g de sucre 3 sachets de camomille 1 jaune d'oeuf vanille 280g de farine   Battre le beurre avec le sucre. Ajouter la camomille, le jaune d'oeuf et la vanille avec une cuillère en bois. Ajouter la farine et former une boule (ajouter de la farine si nécessaire). Etaler la pâte et découper à l'emporte-pièce. Cuire 15 minutes ) 190°C et laisser refroidir sur une grille.   Il faut surveiller la cuisson pour ne pas trop faire... [Lire la suite]
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mardi 1 décembre 2015

Roulé red velvet

Aujourd'hui c'est la fête de mon fils, mais c'est aussi la journée mondiale de la lutte contre le sida. Comme nous sommes entrés dans le temps de l'Avent, j'ai choisi de faire un roulé, pas tout à fait bûche, mais avec toute la douceur du red velvet. 3 oeufs 1 tasse de sucre 1/3 tasse d'eau chaude 1 c. à café d'extrait de vanille 1 1/2 c. à café de colorant rouge en poudre 2 c. à café de cacao 1 tasse de farine 1 c. à café de bicarbonate 1/4 c. à  café de sel 1 1/2 c. à soupe de beurre lou 150g de fromage à la... [Lire la suite]
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mercredi 24 juin 2015

Blue Milk Cupcakes

Pour fêter la Saint-Jean, j'ai voulu tester ces fameux cupcakes au lait de bantha... 3/4 tasse de beurre 1-3/4 tasse de sucre 3 oeufs 2-1/4 tasse de farine 2 c. à café de bicarbonate 1 pincée de sel 1 trait de vanille 1 tasse de "blue milk" ou lait de bantha Alors, pour faire du blue milk, si vous n'avez pas de bantha sous la main, il suffit de rajouter une bonne dose de colorant bleu dans du lait et de bien mélanger... Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate et réserver. Battre le beurre avec... [Lire la suite]
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mardi 11 novembre 2014

Blue Velvet

Alors on connait bien le Red Velvet, mais qui connait le Blue Velvet??? Ben pas moi!!! Je l'ai trouvé par hasard, en trainant de-ci, de-là, je ne sais plus trop où finalement... Je l'ai donc testé pour la fête de mon plus grand, il a fait l'unanimité! Après la surprise de la couleur, si on n'a pas trop peur du sucré, ce petit gâteau vaut vraiment le détour. pour le gâteau : 285ml de farine 1 1/4 c. à café de bicarbonate 1 c. à café de vinaigre de cidre du colorant bleu (il en faut pas mal, j'ai mis du liquide) ... [Lire la suite]
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dimanche 9 novembre 2014

Halloween 2014

Je prend enfin le temps de mettre quelques photos de joyeusetées réalisées cette année pour Halloween. Pour mieux en profiter, j'ai réparti les recettes sur toute la durée des vacances, comme ça on a évité la gabegie... Biscuits araignées Une recette de sablés toute simple, sur lesquels on plante un Maltesers avant de dessiner quelques pattes et faire des yeux...   Biscuits citrouille sanglants Là j'ai triché, c'est une boîte de tout-fait de chez Lidl...     Cupcakes au chocolat et à la pâte à dent ... [Lire la suite]
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mercredi 22 octobre 2014

Mini beignes, glaçage cacao

J'ai fini par craquer et me suis offert la machine à mini-beignes. Ca faisait un moment que j'hésitais, prétextant le manque de place dans mes placards pour l'entreposer entre deux fournées... Et puis il y a eu un spécial au supermarché, et voilà! Première tentative avec un glaçage à la grenadine, qui a fait fureur. Deuxième fournée avec un glaçage au cacao, qui s'est laissé tout aussi bien manger. Je me suis basée sur la recette dans le livret fourni avec la machine, mais je n'ai pas dit mon dernier mot! Le gros avantage : 5... [Lire la suite]
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mardi 24 juin 2014

Cup Cake de la Saint-Jean

Trois recettes pour le prix d'une, ça vous va??? Sur une base de gâteau "Lady Baltimore" et sa variante "Lord Baltimore", l'un complétant l'autre. La ganache montée (qui n'a pas monté pour moi, zut!) comme déco blanc et bleu du drapeau. pour le "Lady Baltimore" : 1 tasse de farine 3/4 c. à café de bicarbonate 1 pincée de sel 1/2 tasse de sucre 50g de beurre 2 blancs d'oeufs 2/3 tasse de babeurre (lait + 1c. à café de jus de citron) vanille Monter les blancs en neige, ajouter un peu de sucre et battre à nouveau. Battre... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2014

Pana Cotta et lemon curd au micro-ondes

La panna cotta c'est trop trop bon. Mais quand une copine me refile la recette du lemon curd au micro-ondes, là j'ai pas su résister!!! pour la panna cotta : 200ml de crème fraîche 250ml de lait 2 c. à soupe de sucre 1 cuillère de poudre de vanille 3 feuilles de gélatine   Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Dans une autre casserole, faire chauffer la crème, le lait, le sucre et la vanille. Essorer les feuilles de gélatine et les rajouter une à une, juste avant l'ébullition, mélanger. ... [Lire la suite]
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