lundi 4 décembre 2017

Red Velvet Shortbread

Juste parce qu'ils sont trop beaux et trop bons. J'ai revisité ma recette d'ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2013/08/22/27876815.html pour en faire une version rouge pour Noël...    250g de beurre demi-sel mou 125g de sucre en poudre 250g de farine 125g de semoule de blé 1 c. à café de cacao colorant rouge   Mélanger le beurre et le sucre avec une cuillère en bois pour que le mélange soit crémeux. Ajouter la farine, la semoule de blé, le cacao et le colorant. Mélanger pour former une... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 07:29 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 10 février 2016

Gâteau à la mangue

Que faire d'un yogourt nature abandonné dans le frigo et dont personne ne veut... Que faire d'une demi-boîte de mangue au sirop sans créer un séisme dans la fratrie... Tout simplement un petit gâteau improvisé ultra vite fait (il suffit de jeter tous les ingrédients dans le même bol et de remuer) et personne ne vous croira que c'est si simple! 1 yogourt nature 2 pots de farine 1 pot de semoule fine 2 petits pots de sucre 1/2 pot d'huile 2 oeufs 1 c. à  café de bicarbonate 1/2 boîte de mangue en conserve avec son sirop ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:40 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 22 août 2013

le meilleur shortbread au monde

De retour de vacances, une vilaine panne d'électricité a eu raison de mon congélateur (et malheureusement de son contenu...). Pour sauver mes plaques de beurre (et vider mes fonds de placards), j'ai transformé ma cuisine en atelier shortbread. Avec 1kg de beurre en stock, vaut mieux varier les plaisirs et j'ai pu décliner mes bons sablés en 4 saveurs: semoule de blé, cacao, farine de riz et farine de maïs. Le gros avantage de ces biscuits, c'est qu'ils peuvent se garder des semaines et des semaines tout en se bonifiant! Le moins... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2011

Pain à la semoule et à la cardamome

Voilà ma variante à la cardamome, toujours à la MAP! pour un pain de 750g: 270ml d'eau 250g de farine blanche 200g de semoule de blé fine 1 sachet de levure de boulanger 1 ½c. à café de sel 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à café de cardamome en poudre les graines de 5 gousses de cardamome 1 c. à café de jus de citron   Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain en mettant dans des coins opposés la levure et le sel. Choisir le programme « pain blanc ».   ... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2011

Pain à la semoule de blé dur

Ca faisait un moment que je ne m'étais pas servi de ma MAP... Mais là je n'avais vraiment pas le temps de pétrir à la main, ni de façonner, ni de faire lever, ni de faire cuire... J'ai mis les ingrédients à la va-vite et je me suis retrouvée avec un pain moelleux, trop trop bon. pour un pain de 750g: 270ml d'eau 300g de semoule de blé fine 150g de farine blanche 1 sachet de levure de boulanger 1 ½c. à café de sel 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sucre 1 c. à café de jus de citron   Mettre les ingrédients... [Lire la suite]
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