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mascarpone
28 novembre 2017

Velouté de châtaignes

Velouté de châtaignes
Jolie surprise pour ce temps d'automne, ultra rapide à faire et nourrissant à souhait! Verser une grosse boîte de châtaignes dans une casserole, couvrir d'environ 900ml de bouillon de volaille. Ajouter une bonne cuillère à soupe de beurre et un peu de...
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29 juillet 2017

Gâteau arc-en-ciel

Gâteau arc-en-ciel
Premier essai, depuis le temps que j'avais envie de tester ce gâteau, il ne manquait que... le temps! Je suis trop fière du résultat! Alors gâteau arc-en-ciel ou licorne, c'est comme on préfère, ma plus jeune l'appelle "gâteau surprise" et ça me va bien...
12 juin 2016

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
C'est ma première charlotte de la saison. Je ne sais pas pourquoi j'attend souvent les beaux jours pour en faire. Pourtant j'ai souvent quelques fraises qui traînent dans mon congélateur... 100g de fraises 1 sachet d'agar-agar biscuits à la cuiller 2...
11 juin 2016

Gâteau éponge Victoria au citron

Gâteau éponge Victoria au citron
Voilà une petite version légère du gâteau éponge version Victoria! pour le gâteau: 250g de sucre 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure 100ml de jus de citron pour la crème: 100g de mascarpone 200ml de crème très froide le jus d'1/2 citron sucre glace...
7 février 2016

Cake au chocolat et mascarpone

Cake au chocolat et mascarpone
Ajourd'hui, la météo du journal annonçait un "dimanche pourri", oui oui! Ben je confirme, le temps était super pourri... Alors quoi de mieux qu'un peu de chocolat et de douceur pour tenir le coup? 200g de chocolat 100g de pépites de chocolat 3 oeufs 250g...
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5 novembre 2015

Cupcake Dagobah

Cupcake Dagobah
C'est le thème de l'année, non? Petit détour sur la planète maracageuse, le temps d'un petit gâteau... 100g de chocolat 60g de beurre 70g de sucre 2 oeufs 1 sachet de préparation pour flan au chocolat 150g de farine 2 c. à soupe de levure Faire fondre...
15 avril 2014

Tiramisu à la crème de marron

Tiramisu à la crème de marron
Petite version ardéchoise du fameux dessert italien, qui a dit que ce n'était pas compatible??? Pas mon grand en tout cas! Par contre, réserver aux adultes la version alcoolisée, très bonne mais un peu forte (du style baba au rhum...). Pour les enfants...
18 décembre 2013

Bûche Tiramisu

Bûche Tiramisu
Bon, je l'avoue, je me suis lancée dans une recette un peu galère. Ou alors c'est que je faisais trois choses en même temps... Mais au final je suis plutôt fière du résultat. Et puis c'est ni trop sucré, ni trop plein de crème, le biscuit est délicatement...
19 novembre 2013

Polenta au mascarpone

Polenta au mascarpone
Voici une petite version crémeuse de la polenta, toute simple, toute bonne. 125g de polenta 375ml d'eau 125g de mascarpone 50g de parmesan 15g de beurre sel Faire cuire la polenta dans l'eau en surveillant la cuisson. Ajouter le reste des ingrédients,...
17 novembre 2013

Cup Cake à la vanille et au fromage à la crème

Cup Cake à la vanille et au fromage à la crème
Vendredi c'était la fête de ma petite dernière. Nous avons profité d'être toutes les 2 pour confectionner ses petits gâteaux ensemble. Du haut de ses 3 printemps, ma fifille était très appliquée dans le touillage... et le goûtage... pour les cup cakes:...
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