vendredi 17 juillet 2015

Pain banane et pavot

Bon, avec la chaleur on n'a pas vraiment envie de cuisiner... Mais ma petite dernière a insisté et comment lui dire non... C'est vrai qu'en ce moment je suis tourne autour des pains, donc voilà une nouvelle version du pain aux bananes! 3 bananes 150g de vergeoise 2 c. à soupe de mélasse 2 oeufs 125g beurre mou 1 c. à soupe rhum 3 c. à soupe de graines de pavot 1 c. à café de 4 épices 1 c. à café de bicarbonate 200g de farine   Battre le beurre et la vergeoise. Ajouter les oeufs un par un en battant bien. Ajouter 2... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 04:30 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

samedi 4 juillet 2015

Pain à la mangue

Variante diététique du pain aux bananes, et qui remporte tout autant de succès. 125g de farine de blé complet 1 pincée de sel 1 c. à café de bicarbonate 1 /2 c. à café de cannelle 50g de sucre 125g de compote de pomme 2 oeufs extrait de vanille 1/2 yogourt nature 175g de mangue (j'ai mis de la mangue en boîte) 80g de noix (j'ai mis un mélange de noix de cajou, graines de citrouille et graines de tournesol)   Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et la cannelle. Mélanger le sucre, la compote,... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:08 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 6 février 2015

Coeur coulant Milka

Parce que c'est bientôt la Saint-Valentin, que ma fifille est amoureuse, que j'ai investi dans de jolis petits moules et qu'un peu de tendresse fait toujours du bien. 100g de Milka 100g de beurre 80g de farine 80g de sucre 3 oeufs   Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter le chocolat. Faire cuire 12 minutes à 180°C. Laisser reposer 2 minutes et démouler délicatement. Servir tout de suite!   Le démoulage est délicat, mais comme c'est pour manger dans la... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 10:12 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 11 novembre 2014

Blue Velvet

Alors on connait bien le Red Velvet, mais qui connait le Blue Velvet??? Ben pas moi!!! Je l'ai trouvé par hasard, en trainant de-ci, de-là, je ne sais plus trop où finalement... Je l'ai donc testé pour la fête de mon plus grand, il a fait l'unanimité! Après la surprise de la couleur, si on n'a pas trop peur du sucré, ce petit gâteau vaut vraiment le détour. pour le gâteau : 285ml de farine 1 1/4 c. à café de bicarbonate 1 c. à café de vinaigre de cidre du colorant bleu (il en faut pas mal, j'ai mis du liquide) ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 10:20 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 24 juin 2014

Cup Cake de la Saint-Jean

Trois recettes pour le prix d'une, ça vous va??? Sur une base de gâteau "Lady Baltimore" et sa variante "Lord Baltimore", l'un complétant l'autre. La ganache montée (qui n'a pas monté pour moi, zut!) comme déco blanc et bleu du drapeau. pour le "Lady Baltimore" : 1 tasse de farine 3/4 c. à café de bicarbonate 1 pincée de sel 1/2 tasse de sucre 50g de beurre 2 blancs d'oeufs 2/3 tasse de babeurre (lait + 1c. à café de jus de citron) vanille   Monter les blancs en neige, ajouter un peu de sucre et battre à nouveau. ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:04 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 7 juin 2014

Gâteau magique au chocolat

J'ai déjà testé la version vanille, voilà la version chocolat réalisé pour l'anniversaire de ma petite dernière. 4 oeufs 150g de sucre 125g de beurre 70g de farine 45g de cacao 500ml de lait sel   Faire fondre le beurre. Battre les jaunes avec le sucre et 1 cuillère a soupe d'eau. Ajouter le beurre fondu puis la farine, le cacao et une pincée de sel. Ajouter le lait tiédit. Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Ajouter les blancs à la pâte. Verser dans un grand moule et cuire 50... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 11:08 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

vendredi 6 juin 2014

Charlotte rose

Coincée avec des biscuits roses de Reims, je ne savais pas trop quoi en faire... Jusqu'à ce que je tombe sur cette recette, que j'ai légèrement modifié par manque d'ingrédients à la maison... Et sérieusement, je ne le regrette pas! 2  oeufs 125g de sucre 75g de beurre mou 125g de poudre d'amandes 75ml de crème 20 biscuits roses de Reims pour le sirop: 100ml d'eau 25g de sucre 50ml de liqueur de châtaignes   Battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter en battant le beurre mou, la poudre d'amandes et la... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 11:13 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 15 avril 2014

Tiramisu à la crème de marron

Petite version ardéchoise du fameux dessert italien, qui a dit que ce n'était pas compatible??? Pas mon grand en tout cas! Par contre, réserver aux adultes la version alcoolisée, très bonne mais un peu forte (du style baba au rhum...). Pour les enfants je préconise la version sirop de châtaigne. 3 oeufs 250g de mascarpone 50g de sucre 50g de crème de marrons 12 boudoirs de la liqueur de châtaigne (ou du sirop de châtaigne) Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Battre les jaunes et le sucre pour... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 10:59 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 11 avril 2014

Gâteau magique à la vanille

A mon tour d'être intriguée par cette recette magique. Personnellement je ne suis pas fan de tout ce qui est flan, mais la curiosité a pris le dessus et j'ai tenté l'expérience. Eh ben oui, j'ai bel et bien obtenu 3 couches de textures différentes, le tout avec une recette ultra simple et oh bonheur, c'est juste délicieux!!! La prochaine fois je réitère l'expérience version cacao! Car chez moi une bonne base permet de varier les plaisir à l'infini de notre créativité. Aller, au boulot! 4 oeufs 150g de sucre 125g de beurre 115g... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:57 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 6 avril 2014

Gâteau tahitien à la banane

Voilà une jolie recette d'une amie partie vivre 2 ans à Papeete. Un peu bretonne aussi, je trouve que le mélange est juste trop bon! 3 bananes 4 oeufs 150g de cassonade 250g de farine 1 sachet de levure 150g de beurre demi sel de la vanille en poudre une lichette de rhum Ecraser les bananes à la fourchette. Tout mélanger et verser dans un moule à cake. Cuire 45 minutes à four moyen.   Bon goûter!!!  
Posté par piranha_cleo à 09:43 PM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,