vendredi 26 mai 2017

Blue Milk Cheesecake

Pour fêter les 40 ans de la sortie de Star Wars, episode IV (c'était heir), j'ai voulu faire un blue milk cheesecake. J'ai cherché partout une recette, finalement totalement inconnue sur internet... Pas grave, je ferai une première, pour une fois ;-) Et je suis plutôt fière du résultat, la couleur est sortie super belle et il est juste super bon!    pour la croûte : 24 Oréos 4 c. à soupe de beurre fondu 2 c. à soupe de vergeoise pour le gâteau : 675g de fromage à la crème 1 tasse de sucre 3 oeufs 6 à 9 gouttes de... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 03:10 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

jeudi 16 mars 2017

Bundt Cake à la lime

Et voilà une petite recette pour fêter la Saint-Patrick demain!  1 tasse de beurre mou 2 tasses de sucre 3/4 de tasse de babeurre 1/3 de tasse de jus de citron vert 4 oeufs  3 tasses de farine 1 c. à café de bicarbonate colorant vert   Mélanger le babeurre et le jus de lime. Mélanger la farine et le bicarbonate. Battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un en battant bien entre chaque addition. Ajouter le colorant. Ajouter le babeurre et la farine en alternant, en terminant par la farine. ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 03:54 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 30 octobre 2016

Brownies et butternut

Petite curiosité pour Halloween, moelleux à souhait et original! pour la pâte au chocolat: 175g de beurre 180g de chocolat 150g de sucre roux 3 oeufs 90g de farine pour la pâte à la butternut: 170g de purée de butternut 1 oeuf 15g de farine 20g de sucre   Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le mélange de chocolat et la farine. Verser la pâte dans un moule carré. Mélanger les ingrédients de la pâte à la butternut. Verser sur la pâte au chocolat et dessiner des formes... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 12:42 AM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 15 octobre 2016

Quatre-quart express

Une envie de beurre, un nouveau moule à gâteau, et puis (enfin!) la bombe-anti-accroche-comme-les-vrais-cuisiniers... comme j'avais un peu de temps, pouf! un petit château enneigé pour le goûter. 4 oeufs 200g de sucre roux 200g de beurre fondu 50g de poudre d'amande 150g de farine 1 c. à café de bicarbonate 1 c. à café de vanille   Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le reste et bien mélanger. Verser dans le moule et cuire 30 minutes à 200°C.   Et un peu de sucre glace pour une version féérique...  
Posté par piranha_cleo à 05:41 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 14 octobre 2016

LE gâteau au chocolat

Rien à faire, c'est vraiment notre préféré pour les anniversaires... Mon troisième vient de fêter ses 12 ans, je suis revenue à la recette préférée de son grand frère, avec une légère modification dans le glaçage, histoire d'ajouter une touche de tendresse dans l'histoire... 1 1/2 tasse de farine 1 1/2 c. à thé de bicarbonate 3/4 tasse de cacao non sucré 1 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre ramolli 1 1/2 tasse de sucre 2 oeufs 1 1/2 tasse de lait 1 c. à thé de vanille   Mélanger farine, bicarbonate, cacao et... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 07:23 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 29 août 2016

Bolo de banana

Trop trop bon ce gâteau aux bananes brésilien!!! J'avais déjà testé la version carottes (http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2016/03/24/33564078.html), qui était déjà délicieux. Alors en hommage au Jeux de Rio (pile poil entre les olympiques et les paralympiques), voilà une petite recette à découvrir rapidement! 2 tasses de sucre (pour le caramel) 5 bananes cannelle 360ml de lait 4 oeufs 2 tasses de sucre 200g de beurre 3 tasses de farine 1 c. à soupe de bicarbonate   Caraméliser le sucre dans une casserole. ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 05:03 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

samedi 30 juillet 2016

Gâteau banane chocolat

Un petit gâteau pour la route? Alors tout simple et tout bon! Parce qu'avec l'été, on n'a vraiment pas envie de rester devant les fourneaux... 1 banane 100g de beurre 120g de farine 3 oeufs 110g de sucre 20g de chocolat (au lait ou milka) levure cannelle, muscade, noyau, rhum...   Couper la banane en rondelles, faire fondre le beurre, battre les blancs d'oeufs en neige. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter le beurre puis la farine. Ajouter la levure, les épices... Ajouter les blancs. Verser dans le... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 12:29 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 12 juin 2016

Charlotte aux fraises

C'est ma première charlotte de la saison. Je ne sais pas pourquoi j'attend souvent les beaux jours pour en faire. Pourtant j'ai souvent quelques fraises qui traînent dans mon congélateur... 100g de fraises 1 sachet d'agar-agar biscuits à la cuiller 2 pots de compote pomme-fraise 200ml de crème fraîche très froide 30g de mascarpone 60g de sucre   Couper les fraises en morceaux. Tapisser les parois d'un moule à charlotte avec les biscuits à la cuiller. Etaler 1 pot de compote sur les biscuits. Fouetter la crème en... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:43 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 11 juin 2016

Gâteau éponge Victoria au citron

Voilà une petite version légère du gâteau éponge version Victoria! pour le gâteau: 250g de sucre 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure 100ml de jus de citron pour la crème: 100g de mascarpone 200ml de crème très froide le jus d'1/2 citron sucre glace   Fouetter le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure. Ajouter le jus de citron. Verser dans un moule rond et cuire 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir complètement. Battre la crème avec le mascarpone en chantilly. Ajouter le jus de citron et du... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:27 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 24 mai 2016

Gâteau aux abricots de Marianne

J'ai beau tester des tonnes de recettes de gâteaux aux abricots (j'adore trop ce petit goût acide!!!), rien n'y fait, je reviens systématiquement à cette recette-là, donnée un été il y a fort longtemps à Sainte-Maxime par une amie de mes parents originaire du Nord... Alors quand l'abricot revient sur les étals, je craque! 1 ou 2 oeufs 6 c. à soupe de sucre 4 c.à soupe d'huile 4 c. à soupe de lait 7 c. à soupe de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel   Battre le sucre avec le(s) oeuf(s). Ajouter l'huile et battre... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 07:49 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,