dimanche 3 décembre 2017

Biscuits avoine, beurre de cacahuète, chia et pépites de chocolat

Des biscuits tout doux pour affronter l'hiver en forme...   1 1/4 tasse de flocons d'avoine 3/4 tasse de beurre de cacahuète 2 c. à soupe de graines de chia cannelle 1/4 tasse d'huile de coco 1/4 tasse de sirop d'érable vanille 2/3 tasse de pépites de chocolat   Mélanger l'avoine, le beurre de cacahuète, les graines de chia et la cannelle. Ajouter l'huile de coco, le sirop d'érable, 3 c. à soupe d'eau et la vanille. Ajouter les pépites de chocolat. Avec un cuillère à boule à crème glacée, faire des tas (12)... [Lire la suite]
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vendredi 6 novembre 2015

Bowl Cake

MA petite gourmandise du petit déjeuner en ce moment... Ecraser une banane à la fourchette. Ajouter 3 c. à soupe de lait (de chèvre pour moi), 4 c. à soupe de flocons d'avoine, 1 oeuf et une pincée de levure. Perso je rajoute une grosse c. à soupe de beurre de cacahuète. Bien mélanger et mettre 2 minutes au micro-ondes. Démouler sur une assiette. Pour finir moi je met une noisette de beurre salée sur le dessus (ca fond...) et 2 belles c. à café de miel de sapin... mais c'est mon goût à moi!   Après, toutes les variantes... [Lire la suite]
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lundi 25 mai 2015

Muffins avocat et myrtilles

Aller, je réitère mon délire, avec quelques modifs sur la recette de base (je n'avais pas de groseilles sous la main, ni de purée d'amandes...), encore une fois, juste exquis!!! 1  avocat 100g de myrtilles (ou de groseilles) 1/2 citron 50g de beurre de cacahuète (ou de purée d'amandes) 1 oeuf 100g de sucre 3 c. à soupe de babeurre 2 c. à soupe d'huile 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 c. à soupe de cassonade   Ecraser l'avocat avec le jus de citron. Ajouter le beurre de cacahuète puis l'oeuf et... [Lire la suite]
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vendredi 21 février 2014

Mafé

Moi qui adore le poulet aux cacahuètes, je suis tombée sur cette recette qui mérite vraiment le détour! D'abord pour la sélection de légumes, ensuite parce qu'elle est toute simple à réaliser, même si on n'a pas 2h devant soi. 2  cuisses + contre-cuisse de poulet 2 carottes 1 poireau 1 patate douce 1 banane plantain 2 grosses c. à soupe de beurre de cacahuète 3 tomates 1 c. à soupe de concentré de tomate 1 gros oignon 1 gousse d'ail un cube de bouillon riz basmati huile, sel, piment...   Mettre le poulet à... [Lire la suite]
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dimanche 19 janvier 2014

Pop corn au beurre de cacahuète

Samedi tout est permis... ou presque... du moins culinairement! Alors quand maman a la flemme, j'ai comme ça des petites choses sous la main pour faire un "repas" en quelques minutes.  Faire sauter une dose de maïs en grains bio (il reste moins de grains non sautés que les pas bio...) à la machine, à la poêle ou au micro-ondes. Faire fondre 2 c. à soupe de beurre avec 2 c. à soupe de beurre de cacahuète. Verser le mélange sur les pop corn et déguster aussitôt! Prévoir quelques essuie-tout, à moins de faire comme nous... [Lire la suite]
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vendredi 8 juin 2012

Chocolats fourrés au beurre de cacahuète

Ce coup-ci j'ai tenté le fourrage. J'ai reçu l'aide de mon grand pour superviser les opérations. 100g de chocolat noir quelques cuillères de beurre de cacahuète   Avec un grand couteau, hacher le chocolat. Mettre les 2/3 du chocolat au bain-marie et laisser fondre en remuant. La température ne doit pas dépasser 50° à 55°C. Hors du feu, ajouter le 1/3 restant et remuer afin de refroidir rapidement (27°C). Remettre au bain-marie quelques instants (30° à 33°C), le chocolat doit être lisse et brillant! Remplir les petits... [Lire la suite]
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mercredi 30 novembre 2011

Biscuits au beurre de pinotte

Voilà bien des petits biscuits dont mes enfants raffolent et qui sont si simples à faire. 3 petits ingrédients sont nécessaires, c'est tout! 250g de beurre de cacahuète (ou de pâte d'arachide) 125ml de sucre 1 oeuf Bien mélanger le tout et façonner 24 boulettes. Les placer sur une plaque à biscuit comme ceci: Les aplatir avec une fourchette farinée, comme cela: Et hop au four pour 10 minutes, sans trop les faire cuire!   Après faut pas me dire que c'est compliqué de faire des biscuits... Les voilà en... [Lire la suite]
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lundi 26 septembre 2011

Brioche au Nutella et beurre de cacahuète

Version 2! Subtil mélange de 2 recettes déjà publiées (mais là j'ai vraiment pas le temps... désolée...), voilà mon programme du goûter de cet après-midi:  Pour la recette, j'ai simplement repris celle là: http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=844314&pid=21981946  mais je l'ai badigeonnée de Nutella puis de beurre de cacahuète à la place du Spéculos... Elle a quand même meilleure mine que ma 1ère version!  N'est-ce pas?
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vendredi 15 avril 2011

Brioche suédoise au Nutella et beurre de cacahuète

Là pour le coup, adieu régime! Mais que voulez vous... c'est mes enfants qui décident alors je cède... et c'est un petit plaisir facile à réaliser! 185 g de lait tiède 95 g de beurre 37 g de sucre 1/2 c. à c. de sel  350 g de farine 1 sachet de levure Nutella beurre de cacahuète Mettre tous les ingrédients dans la MAP (sauf nutella et beurre de cacahuète) sur programme pâte seule.Dégazer et diviser le pâton en deux. Aplatir au rouleau en forme de rectangle sur une surface légèrement farinée (il y a assez de... [Lire la suite]
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jeudi 31 mars 2011

Biscuits au beurre de pinotte

Mes enfants en raffolent, ils sont directement rapportés de mon Québec natal! 3 petits ingrédients suffisent et les petits mains peuvent eux-même les faire. Chauffer le four à 180°C. Bien mélanger 1 tasse (250 ml) de beurre d'arachide (on le préfère croquant à la maison) avec 1/2 tasse (125 ml) de sucre et 1 oeuf. Façonner environ 24 boules, les placer sur une plaque à biscuit en siliconne et les applatir avec une fourchette (je la trempe dans la farine avant pour ne pas qu'elle colle à la pâte). Cuire 15 minutes (ne pas... [Lire la suite]
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