mardi 28 mars 2017

Biscuits de Pâques

Quelques petits poussins pour un avant goût de Pâques...  150g de farine 50g de sucre 100g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 c. à soupe de lait 1 goutte d'huile essentielle de citron   Sabler la farine, le sucre et le beurre. Ajouter le jaune d'oeuf, le lait et l'huile essentielle de citron, former une boule. Etaler au rouleau, découper les poussins. Cuire 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille avant de décorer.   Pour le glaçage, j'ai mélangé du lait avec du sucre glace et une goutte de colorant... [Lire la suite]
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vendredi 28 octobre 2016

S'mores et biscuits graham version Halloween

Un classique des enfants revisité version spooky!!! La recette est ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2015/01/28/31423256.html à laquelle j'ai rajouté du germe de blé (diminuer d'autant la quantité de farine blanche).   Il suffit ensuite de coincer chocolat et marshmallow fondu entre 2 biscuits!
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dimanche 27 mars 2016

Sablés Angry Birds

Ou plutôt, sablés au son d'avoine et à l'huile essetielle d'orange. Pour fêter Pâques avec un peu différement. 250g de farine 125g de beurre mou 80g de sucre 50g de son d'avoine 1 oeuf 5-6-gouttes d'huile essentielle d'orange   Bien mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf. Ajouter la farine, le son d'avoine et l'huile essentielle d'orange et former une belle boule. Laisser reposer la pâte un petit moment au frigo. Découper à l'emporte pièce et cuire 10 minutes à 180°C.   Joyeuse Pâques à tout le... [Lire la suite]
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lundi 8 février 2016

Biscuits à la camomille

Peut-être qu'ils aident à rendre les enfants zen??? Qui sait... 225g de beurre mou 180g de sucre 3 sachets de camomille 1 jaune d'oeuf vanille 280g de farine   Battre le beurre avec le sucre. Ajouter la camomille, le jaune d'oeuf et la vanille avec une cuillère en bois. Ajouter la farine et former une boule (ajouter de la farine si nécessaire). Etaler la pâte et découper à l'emporte-pièce. Cuire 15 minutes ) 190°C et laisser refroidir sur une grille.   Il faut surveiller la cuisson pour ne pas trop faire... [Lire la suite]
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samedi 19 décembre 2015

Sablés aux épices et à la farine de châtaigne

Aller, une dernière petite fournée de biscuits pour Noël!!! Bon, je l'avoue, avec une petite touche dédiée à la sortie de la suite de mon film fétiche... ;-) 200g de farine 50g de farine de châtaigne 100g de vergeoise 85g de beurre mou 2 c. à soupe de rhum 1 oeuf 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de pumpkin spice (ou de 4 épices) 1/2 c. à café de levure 1 pincée de sel Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et former une boule. Abaisser et découper à... [Lire la suite]
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vendredi 18 décembre 2015

Mon beau sapin

Deuxième version de mes petits sapins sablés, au citron cette fois. 100g de beurre mou 100g de sucre 200g de farine 1 oeuf 3-4 gouttes d'huile essentielle de citron 1 c. à café de levure   Battre le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et l huile essentielle, bien battre. Ajouter la farine et la levure, placer 1h au frais. Abaisser la pâte et découper des étoiles de différentes tailles. Cuire 10 minutes à 180°C. Pour le glaçage, j'ai mélangé du sucre glace avec du rhum et du colorant vert.   Bon, j'ai... [Lire la suite]
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vendredi 4 décembre 2015

Sapins de sablés

Je crois que c'est LA présentation de sablés de Noël de cette année... On la retrouve sur pas mal de blog et ça m'a donnée envie de la tester. 200g de beurre mou 130g de sucre 2 jaunes d'oeufs 130g de noix de coco râpée 150g à 200g de farine (à voir avec la consistance...) 1/2 sachet de levure sucre glace et lait pour le glaçagenoix de coco râpée pour le décor   Mélanger le beurre, le sucre, la noix de coco et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la levure en trois fois. Former une boule et réserver... [Lire la suite]
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lundi 2 novembre 2015

Sablés d'Halloween au cacao

Ma toupinette m'avait commandé des "biscuits-minous" pour l'Halloween, je me suis permis quelques variantes... 250g de farine 40g de cacao 1 pincée de levure 100g de sucre 150g de beurre Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure. Ajouter le beurre coupé en cubes et sabler avec les doigts. Ajouter un peu d'eau pour lier la pâte. Faire une boule et laisser reposer 1h à température ambiante. Etaler la pâte et découper à l'emporte-pièce. Cuire 10-12 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille. ... [Lire la suite]
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dimanche 1 novembre 2015

Halloween 2015

En attendant les prochaines recettes, mon Joker, ma Morticia, mon Pirate et ma Princesse Indienne ont savouré quelques recettes terrifiantes... Cookie Géant à partager Au chocolat et à l'orange, bien évidemment!   Mains de momies Pour la recette c'est ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2013/11/02/28343964.html   Saucisses Momies Un classique qui se laisse dévorer!!!   Trick or Treat!!!!!!  
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mercredi 28 janvier 2015

Biscuits graham maison

Que la Force soit avec nous! J'ai trouvé LA super recette qui va bien, alors tant qu'à faire, autant leur donner LA super forme!!! 2 tasses de farine complète 1 tasse de farine blanche 1 pincée de sel 1/4 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de bicarbonate 125g de beurre 1/2 tasse de vergeoise 130g de miel 2 C. à café de vanille 1/2 tasse de lait   Mélanger ensemble les ingrédients secs. Battre le beurre mou avec la vergeoise. Ajouter le miel et la vanille. Ajouter les ingrédients secs. Laisser reposer au frigo... [Lire la suite]
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