vendredi 4 mai 2018

Biscuits Millennium Falcon et Blue Milk Cocktail...

May The 4th Be With You !!! De bons biscuits en attandant la sortie de Solo...  70g de beurre mou 75g de sucre glace 1 oeuf 150g de farine 2 c. à soupe de poudre d'amande   Fouetter le beurre et le sucre galce en pommade. Ajouter l'oeuf et battre 30 secondes. Ajouter la farine et la poudre d'amande. Placer au frais 1h. Etaler la pâte sur 5mm, découper à l'emporte pièce. Cuire 12 min à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.   Et ce soir pour fêter çà, un petit Blue Milk Cocktail pour moi!!!... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2018

Biscuits "21", version rose

Aujourd'hui, Journée Mondiale de la Trisomie 21, j'ai apporté quelques biscuits maison pour partager avec les enfants du centre de loisirs, qui ont joué le jeu des chaussettes dépareillées. Cette année, ils étaient roses, avec des coeurs, tout simples. Mais surtout, faits avec beaucoup d'amour!!! Battre 1 tasse de beurre mou avec 1/2 tasse de sucre et de la vanille. Ajouter du colorant rouge, battre à nouveau. Ajouter 2 1/2 tasses de farine. Faire une boule et mettre 1h au frigo. Découper à l'emporte pièce, saupoudrer de sucre... [Lire la suite]
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lundi 4 décembre 2017

Red Velvet Shortbread

Juste parce qu'ils sont trop beaux et trop bons. J'ai revisité ma recette d'ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2013/08/22/27876815.html pour en faire une version rouge pour Noël...    250g de beurre demi-sel mou 125g de sucre en poudre 250g de farine 125g de semoule de blé 1 c. à café de cacao colorant rouge   Mélanger le beurre et le sucre avec une cuillère en bois pour que le mélange soit crémeux. Ajouter la farine, la semoule de blé, le cacao et le colorant. Mélanger pour former une... [Lire la suite]
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dimanche 3 décembre 2017

Biscuits avoine, beurre de cacahuète, chia et pépites de chocolat

Des biscuits tout doux pour affronter l'hiver en forme...   1 1/4 tasse de flocons d'avoine 3/4 tasse de beurre de cacahuète 2 c. à soupe de graines de chia cannelle 1/4 tasse d'huile de coco 1/4 tasse de sirop d'érable vanille 2/3 tasse de pépites de chocolat   Mélanger l'avoine, le beurre de cacahuète, les graines de chia et la cannelle. Ajouter l'huile de coco, le sirop d'érable, 3 c. à soupe d'eau et la vanille. Ajouter les pépites de chocolat. Avec un cuillère à boule à crème glacée, faire des tas (12)... [Lire la suite]
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vendredi 3 novembre 2017

Barm Brack irlandais et Buns noirs pour Halloween !!!

Voilà un petit florilège de notre repas d'Halloween de cette année : - chapeaux de sorcière : cornet à crème glacée collé à un biscuit avec du chocolat fondu et décoré, mais surtout, rempli de smarties !!! - cupcake fantôme : recette de gâteau blanc amélioré avec un soupçon de Nutella, recouvert de glaçage royal. - meringues fantômes : il faut juste faire jouer son imagination... - cheeseburger maison : les petits buns sont faits maison et colorés avec du charbon végétal. le fromage est déposé sur les steacks au moment... [Lire la suite]
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samedi 24 juin 2017

Cheesecake au chocolat blanc et aux bleuets

Pour fêter la Saint-Jean, j'ai voulu tester le cheesecake aux bleuets. Normalement ça aurait du faire une couche bleue et une couche blanche,.. et j'ai eu un léger soucis avec la gélatine, ce qui fait que mon gâteau n'a pas pris comme il faut... Sauf qu'il est super beau, et finalement super bon! Je l'ai mis dans le congélateur, il a terminé en mode semifredo, et tout le monde a adoré.     Pour la croûte: 2 1/2 tasses de gaufrettes au chocolat 100g de beurre 1 1/2 c. à soupe de sucre Pour le gâteau: 300g de... [Lire la suite]
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vendredi 26 mai 2017

Blue Milk Cheesecake

Pour fêter les 40 ans de la sortie de Star Wars, episode IV (c'était hier), j'ai voulu faire un blue milk cheesecake. J'ai cherché partout une recette, finalement totalement inconnue sur internet... Pas grave, je ferai une première, pour une fois ;-) Et je suis plutôt fière du résultat, la couleur est sortie super belle et il est juste super bon!    pour la croûte : 24 Oréos 4 c. à soupe de beurre fondu 2 c. à soupe de vergeoise pour le gâteau : 675g de fromage à la crème 1 tasse de sucre 3 oeufs 6 à 9 gouttes de... [Lire la suite]
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mardi 28 mars 2017

Biscuits de Pâques

Quelques petits poussins pour un avant goût de Pâques...  150g de farine 50g de sucre 100g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 c. à soupe de lait 1 goutte d'huile essentielle de citron   Sabler la farine, le sucre et le beurre. Ajouter le jaune d'oeuf, le lait et l'huile essentielle de citron, former une boule. Etaler au rouleau, découper les poussins. Cuire 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille avant de décorer.   Pour le glaçage, j'ai mélangé du lait avec du sucre glace et une goutte de colorant... [Lire la suite]
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vendredi 28 octobre 2016

S'mores et biscuits graham version Halloween

Un classique des enfants revisité version spooky!!! La recette est ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2015/01/28/31423256.html à laquelle j'ai rajouté du germe de blé (diminuer d'autant la quantité de farine blanche).   Il suffit ensuite de coincer chocolat et marshmallow fondu entre 2 biscuits!
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dimanche 27 mars 2016

Sablés Angry Birds

Ou plutôt, sablés au son d'avoine et à l'huile essetielle d'orange. Pour fêter Pâques avec un peu différement. 250g de farine 125g de beurre mou 80g de sucre 50g de son d'avoine 1 oeuf 5-6-gouttes d'huile essentielle d'orange   Bien mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf. Ajouter la farine, le son d'avoine et l'huile essentielle d'orange et former une belle boule. Laisser reposer la pâte un petit moment au frigo. Découper à l'emporte pièce et cuire 10 minutes à 180°C.   Joyeuse Pâques à tout le... [Lire la suite]
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