mardi 16 juin 2015

Granola

OK, je sais pas pourquoi j'ai pas fait mes céréales plus tôt... Parce que franchement, y a rien là! Depuis je varie le contenu selon mon humeur, j'y vais même au pif pour la dose des ingrédients, parce que finalement, y a rien de vraiment scientifique là-dedans... Juste du ressenti et du personnel! Les proportions seront assez aléatoires, mais je vais tâcher de faire de l'approximatif convenable... Parce que je fais aussi avec ce que j'ai sous la main... 1  1/2  tasse de flocons 5 céréales ou de flocons d'avoine ... [Lire la suite]
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mercredi 8 octobre 2014

Carrés aux Cheerios

Suite de mes lectures de "Moi&Cie", je suis tombée sur la version Cheerios des carrés aux Rice Krispies dont nous raffolons (recette ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2013/10/13/28209806.html). Donc comme c'est les 10 ans de mon troisième aujourd'hui, et que mercredi c'est pas le meilleur jour pour trouver le temps de faire un gâteau, j'ai donc opté pour la rapidité. Sauf que j'avais pas de Cheerios donc j'ai mis des Fruit Loops, après tout c'est bien la même idées, parfumé aux fruits à la place du miel... Peu... [Lire la suite]
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lundi 24 mars 2014

3 gâteaux pour un goûter extraordinaire...

Pour faire suite à mon dernier post concernant la journée de la trisomie, je partage avec vous la suite du goûter que j'avais préparé. Trois variantes sur une même base, les fourneaux ont chauffé!!!   Gâteau au cacao 1 yogourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 2 oeufs 1/2 sachet de levure 3 c. à soupe de cacao 1/2 c. à café de sel  Mélanger le tout et hop, au four!     Gâteau au son d'avoine, aux dattes et à la fleur d'oranger 1 yogourt 2 pots de farine 1 pot de son d'avoine... [Lire la suite]
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jeudi 10 octobre 2013

Croustade aux fraises

Et re-voilà le mois d'octobre, cette année encore enrobée de sa couleur rose afin de soutenir le dépistage du cancer du sein. Cette année un peu de douceur gourmande avec cette recette que j'affectionne tout particulièrement. pour la garniture: 6 tasses de fraises 1/3 tasse de sucre 1 c. à soupe de maïzena 1 c. à soupe de jus de citron pour la croûte: 2/3 tasse de farine 1/3 tasse de vergeoise 3 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café de cannelle 1/3 tasse de beurre 1/3 tasse de flocons d'avoine 1/3 tasse d'amandes... [Lire la suite]
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mardi 9 octobre 2012

Muffins banane et avoine

Avec des bananes qui commençaient à faire la tête sur mon comptoir, j'ai réussi à faire des muffins tout complets et bien énergétiques pour le goûter des enfants au ventre vide.   3 bananes 140g de farine 140g de farine complète 1 oeuf 100g de flocons d'avoine 20g de noix de coco râpée 150g de sucre roux complet 250ml de lait 20ml de jus de citron 50ml d'huile 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 sachet de levure chimique   Mélanger le lait et le jus de citron. Y ajouter l'oeuf et l'huile. ... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

Biscuits à l'avoine et au son

Parce qu'on a fait beaucoup de route pendant ces vacances (encore!), il nous fallait des petits biscuits qui tiennent au corps et qui nous remplisse d'énergie. J'ai donc ressortie cette recette, avis aux amateurs d'avoine comme nous! 100g de flocons d'avoine 25g de son 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 1 c. à café de sucre 30g de beurre fondu   Tout mélanger sauf le beurre. Creuser un puit et ajouter le beurre et assez d'eau pour former une pâte ferme et légèrement collante. Pétrir sur un plan fariné pour... [Lire la suite]
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jeudi 27 octobre 2011

Muffins au muesli

Ceux-là, c'est ma fille qui les a fait (sauf séparer les oeufs) et elle était très fière! En prime ils sont trop bons...  2 oeufs 160g de beurre mou 160g de sucre 80g de farine 80g de maïzena 100g de muësli  Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jaune. Mélanger la farine, la maïzena et les muësli. Ajouter au mélange beurre sucre. Ajouter les blancs délicatement. Cuire 20 minutes à... [Lire la suite]
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mardi 24 mai 2011

Pain irlandais

Aussi appelé "Lazy Loaf" (pain des paresseux) ou "Irish Soda Bread", ce pain a la particularité d'être fait en 45 minutes, cuisson comprise! Alors comme j'étais en panne ce midi, j'ai tenté avec bonheur l'expérience!  250 g de farine 80 g de flocons d'avoine 2 c. à café de bicarbonate de soude 1 c. à soupe de miel 250 ml de babeurre (ou lait + 1 c. à soupe de jus de citron) Mettre le four sur 200°C. Mélanger les ingrédients secs. Diluer le miel dans le babeurre. Mélanger le tout rapidement et pétrir une minute (j'ai été... [Lire la suite]
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