asiatique - Mioum! du jour

16 octobre 2016

Sushi cake

Déjà qu'à la maison on est fan de sushi, cette version relookée a fini de nous convaincre... Faire cuire 200g de riz rond dans 350ml d'eau. Mélanger 30 ml de vinaigre de riz avec 1 c. à café de sucre et 1/2 c. à café de sel. Verser sur le riz et mélanger,...

Posté par piranha_cleo à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, gingembre, saumon, asiatique, avocat, sésame

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27 novembre 2013

Sauté de canard au beurre de sésame & carottes caramélisées au gingembre

Un bon petit plat du dimanche, le canard étant en vedette ces temps-ci de l'année. Mélanger dans un bol du beurre de sésame (tahini) avec du miel, du vinaigre, de la sauce soja et de l'eau pour en faire une sauce épaisse. Verser ce mélange sur 6 aiguillettes...

Posté par piranha_cleo à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, asiatique, carotte, sésame, miel, canard, soja

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6 novembre 2012

Bento simplissime et Che Dau

Suite de mes japonnaiseries, agrémentées d'une petite douceur vietnamienne: la soupe de tapioca au lait de coco et à la banane. pour le riz: Verser 200g de riz rond dans une casserole avec 300ml d'eau. Couvrir et porter à ébullition. Cuire à feu doux...

Posté par piranha_cleo à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, saumon, asiatique, lait de coco, banane, thon, petits pois, fèves

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6 novembre 2012

Sushi express... ou presque!

Voilà un petit spécial japonnais pour une copine qui se reconnaîtra... Les enfants adorent les petites bricoles à picorer, et puis ça change de la soupe! Verser 200g de riz rond dans une casserole avec 300ml d'eau. Couvrir et porter à ébullition. Cuire...

Posté par piranha_cleo à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, saumon, asiatique, pic nic

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11 octobre 2012

Riz gluant au lait de coco

Mon petit plaisir, ma petite folie, pour certains c'est du délire mais pour moi, je craque. Et le plus drôle dans cette histoire c'est que les enfants s'y sont mis aussi donc c'est un carnage dans la gamelle de cette chose innommable et indescriptible,...

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Tags: riz, asiatique, lait de coco

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15 juin 2011

Bami

Petit détour du côté du Laos ce midi, avec un plat que j'ai pu déguster à Cayenne et que mon grand apprécie tout particulièrement. Faire mariner du blanc de poulet et du foie de volaille avec du jus de 2 citrons, 3 cuillères de sauce soja, une cuillère...

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Tags: asiatique, pâtes, poulet, foie de volaille

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17 mai 2011

Boules de Mochi

De son nom japonais: "Kuromitsu Donga", ces petites boules de riz gluant sont notre petit péché avec mon grand garçon... Alors on s'est lancé dans cette recette tellement simple. 200 g de farine de riz gluant 150 ml d'eau tiède sirop de sucre de canne...

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Tags: asiatique, mochi

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11 avril 2011

Riz complet au poireau à la chinoise

Voilà un petit plat que mon grand adore et me réclame régulièrement. Vraiment simple et très parfumé, une jolie façon de manger ce petit légume vert. Tout d'abord je fais cuire 2 tasses de riz complet bio dans mon cuit riz. Je fais chauffer un peu d'huile...

Posté par piranha_cleo à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poireau, asiatique

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