samedi 20 décembre 2014

Sablés de Noël : 1 recette, 5 versions

Cette année j'ai eu envie de faire simple... Sachant mon manque de temps, j'ai laissé tombé mes bredeles traditionels pour revenir à un sablé de base (avec des allures de shortbreads tout de même!) et de varier les plaisirs!   pour la recette de base : 250g de beurre ramolli 1 /2 tasse (125ml) de sucre 2 1/2 tasse (625ml) de farine   Battre le beurre au fouet électrique avec le sucre. Incorporer la farine avec une cuillère en bois. Ajouter le parfum désiré et bien mélanger. Former une boule et laisser reposer 1h à... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 11:12 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

lundi 8 décembre 2014

Biscuits casse-tête au gingembre

Ce qui est rigolo avec ces biscuits, c'est que les enfants ont tout de suite joué avec dès que je les ai posé sur la table... Avant de les engloutir, bien evidemment! 90g de beurre ramolli 1 tasse (250ml) de sucre 2 oeufs 2 tasses (500ml) de farine 2 c. à café de bicarbonate 2 c. à café de gingembre moulu   Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs. Ajouter les ingrédients secs petit à petit en battant à faible vitesse. Ajouter de la farine si nécessaire et former une boule. Abaisser la pâte et... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:31 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 7 décembre 2014

Manalas de la Saint-Nicolas

Hier c'était la Saint-Nicolas. J'ai appris que la tradition en Alsace est de fabriquer avec les enfants de jolies brioches à la forme de petits bonhommes. Nous voilà donc partis, armés de 8 mains, à pétrir la pâte, découper, regarder lever, et surtout, déguster ces manalas qui sont juste... divins! Les enfants ont été surpris par leur forme à la sortie du four, gonflés à bloc, leurs bonhommes ont été malgré tout engloutis! 500g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs + 1 jaune 200g de... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 04:23 PM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 6 décembre 2014

Petites mains sablées et vin chaud sans alcool

Le calendrier de l'Avent a commencé son décompte. Les recettes de ce temps des Fêtes ne manquent pas et il faut ruser encore pour en trouver des nouvelles! J'ai testé ce "vin chaud" avec les enfants, il est totalement étonnant! On dirait du vrai, mais sans l'effet... A tester de toute urgence ;-) pour 3 tasses de vin chaud : 600 ml  de jus de canneberges 1 grosse cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de cardamome une pincée de muscade   Faire... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 04:28 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
jeudi 20 novembre 2014

Beignes au curaçao

Aller, je reste dans le bleu, peut-être que ça fera revenir le beau temps??? Là c'était une commande de ma maman, elle a eu raison, ma maman! Parce que c'était drôlement bon! 200g de farine 125g de sucre 1 c. à café de bicarbonate 1 sachet de sucre vanillé 200 ml de lait 1 1 /2 c. à soupe d'huile   Mélanger tous les ingrédients, la pâte doit avoir la texture d'une pâte à pancake. Ajouter de la farine ou du lait en fonction pour avoir la bonne texture. Verser par cuillérées à soupe dans les empreintes de la... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 10:24 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 11 novembre 2014

Blue Velvet

Alors on connait bien le Red Velvet, mais qui connait le Blue Velvet??? Ben pas moi!!! Je l'ai trouvé par hasard, en trainant de-ci, de-là, je ne sais plus trop où finalement... Je l'ai donc testé pour la fête de mon plus grand, il a fait l'unanimité! Après la surprise de la couleur, si on n'a pas trop peur du sucré, ce petit gâteau vaut vraiment le détour. pour le gâteau : 285ml de farine 1 1/4 c. à café de bicarbonate 1 c. à café de vinaigre de cidre du colorant bleu (il en faut pas mal, j'ai mis du liquide) ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 10:20 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

dimanche 9 novembre 2014

Halloween 2014

Je prend enfin le temps de mettre quelques photos de joyeusetées réalisées cette année pour Halloween. Pour mieux en profiter, j'ai réparti les recettes sur toute la durée des vacances, comme ça on a évité la gabegie... Biscuits araignées Une recette de sablés toute simple, sur lesquels on plante un Maltesers avant de dessiner quelques pattes et faire des yeux...   Biscuits citrouille sanglants Là j'ai triché, c'est une boîte de tout-fait de chez Lidl...     Cupcakes au chocolat et à la pâte à dent ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:53 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 22 octobre 2014

Mini beignes, glaçage cacao

J'ai fini par craquer et me suis offert la machine à mini-beignes. Ca faisait un moment que j'hésitais, prétextant le manque de place dans mes placards pour l'entreposer entre deux fournées... Et puis il y a eu un spécial au supermarché, et voilà! Première tentative avec un glaçage à la grenadine, qui a fait fureur. Deuxième fournée avec un glaçage au cacao, qui s'est laissé tout aussi bien manger. Je me suis basée sur la recette dans le livret fourni avec la machine, mais je n'ai pas dit mon dernier mot! Le gros avantage : 5... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 05:37 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 13 octobre 2014

Houmous de betterave

Le mois d'octobre est de retour et avec lui "Octobre Rose", la campagne de sensibilisation pour la prévention du cancer du sein. Je crois que chacun de nous a, autour de soi, une personne qui a été touchée par la maladie. Voilà ma petite contribution, une recette toute rose, toute douce et épicée, que je dédie à toutes les filles qui me suivent. Mixer une petite boîte de pois chiches, une betterave cuite, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de tahini, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 gousses d'ail, 2 c. à café de... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 10:36 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 8 octobre 2014

Carrés aux Cheerios

Suite de mes lectures de "Moi&Cie", je suis tombée sur la version Cheerios des carrés aux Rice Krispies dont nous raffolons (recette ici: http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2013/10/13/28209806.html). Donc comme c'est les 10 ans de mon troisième aujourd'hui, et que mercredi c'est pas le meilleur jour pour trouver le temps de faire un gâteau, j'ai donc opté pour la rapidité. Sauf que j'avais pas de Cheerios donc j'ai mis des Fruit Loops, après tout c'est bien la même idées, parfumé aux fruits à la place du miel... Peu... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:43 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,