Déjà qu'à la maison on est fan de sushi, cette version relookée a fini de nous convaincre...

sushi cake2

Faire cuire 200g de riz rond dans 350ml d'eau.

Mélanger 30 ml de vinaigre de riz avec 1 c. à café de sucre et 1/2 c. à café de sel.

Verser sur le riz et mélanger, laisser refroidir.

Dans des cercles (j'ai utilisé les empilodéco), alterner les couches de feuille d'algue nori avec le riz, des tranches d'avocat, des tranches de saumon et des graines de sésame.

Servir avec du gingembre mariné, du wasabi et de la sauce soja.

Sympa à réaliser et à manger!!!