lundi 29 août 2016

Bolo de banana

Trop trop bon ce gâteau aux bananes brésilien!!! J'avais déjà testé la version carottes (http://mioumdujour.canalblog.com/archives/2016/03/24/33564078.html), qui était déjà délicieux. Alors en hommage au Jeux de Rio (pile poil entre les olympiques et les paralympiques), voilà une petite recette à découvrir rapidement! 2 tasses de sucre (pour le caramel) 5 bananes cannelle 360ml de lait 4 oeufs 2 tasses de sucre 200g de beurre 3 tasses de farine 1 c. à soupe de bicarbonate   Caraméliser le sucre dans une casserole. ... [Lire la suite]
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vendredi 12 août 2016

Fleurs de courgette en tempura

Que j'aime ces petites choses! 2 douzaines de fleurs de courgette 2 jaunes d'oeufs 2 ou 3 c. à soupe d'eau froide 4 ou 5 c. à soupe de maïzena ou de farine de riz fleur de sel   Oter les pistils des fleurs de courgette. Battre les jaunes d'oeufs et l'eau à la fourchette. Ajouter la farine de riz ou la maïzena en mélangeant sans battre (ce n'est pas granve s'il y a des grumeaux). Faire chauffer de l'huile dans une poêle, tremper les fleurs dans la pâte et cuire des 2 côtés. Déposer sur du papier essuie-tout. ... [Lire la suite]
Posté par piranha_cleo à 09:51 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 3 août 2016

Courgettes japonaises

Voilà une recette tout simple pour l'été. Et si vous avez la chance d'avoir une belle grosse courgette du jardin, c'est encore meilleur! Couper une belle courgette en bâtonnets. La faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Mélanger 1 c. à soupe de gomasio (ou piler du sésame avec du gros sel), 1 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à soupe de miel. Verser la sauce sur les courgettes et servir de suite.   Bon appétit!  
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