Aller, une petite galette avant la fin de janvier... Cette année j'ai testé la poire frangipane, c'était une jolie surprise toute douce.

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2 pâtes feuilletées

100g de beurre mou

80g de sucre

100g de poudre d'amande

2 oeufs

2 demi-poires u sirop

une lichette de rhum

 

Bien mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter la poudre d'amande, puis les oeufs.

Ajouter le rhum.

Etaler la frangipane au centre d'une pâte feuilletée.

Couvrir des poires coupées en dés.

Ne pas oublier la fève!!!

Couvrir de la seconde pâte, fermer.

Quadriller et badigeonner d'un peu de lait sucré.

Cuire 20 à 30 minutes à 180°C.

 

Et surtout, ne pas oublier de demander aux enfants de fabriquer des couronnes!!!

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