10 décembre 2015
Tajine de haricots blancs
Petit plat bien réconfortant pour l'hiver...
1 oignon
1 gousse d'ail
1 carotte
1 pomme de terre
1 tomate
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 boîte de haricots blancs
1/2 c. à café de 5 épices
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin
coriandre en feuille
Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive.
Ajouter les épices, saler.
Ajouter les haricots blancs et couvrir d'eau.
Cuire une vingtaine de minutes à couvert.
Il est bien sur possible de rajouter de la viande.
Publicité
Commentaires