Pour le pic nic du mercredi midi, j'avais préparé cette recette sur le mode bento. Les enfants adorent les petites bouchées.

frittatas2

Battre 4 oeufs avec 1 c. à café de moutarde. Saler.

Couper en petits morceaux 2 tranches de jambon cru, un morceau de mimolette et 1 tomate.

Ajouter aux oeufs et mélanger.

Ajouter de la ciboulette.

Verser dans des mini moules à muffins.

Cuire 15 à 18 minutes au four à 180°C.

 

C'est tout simple et ça change des mini cakes!