Tajine de patates douces

J'aime les repas vite faits, pleins de légumes. Ce midi ma fille m'a dit que c'était le meilleur des tajines... alors bon, pourquoi se casser la tête???

1 belle patate douce

1 courgette

1 poignée de raisins secs blonds

2 gousses d'ail

1 oignon

épices à tajine

curcuma

coriandre feuille

Faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive.

Ajouter la courgette, la patate douce et l'ail.

Ajouter les épices et les raisisn secs.

Saler et couvrir d'eau.

Cuire à couvert pendant 20 minutes.

On peut servir avec de la semoule ou du bourgoul.