Deuxième version de la soupe de Maître Yoda, sans doute moins originale et plus traditionnelle, mais qui se laisse tout de même très bien manger.

yoda's soup2

2 tasses de pois cassés

100g de lardons

1 oignon

1 branche de céleri

1 gousse d'ail

1 grosse pomme de terre

1 grosse carotte

thym, laurier

 

Faire revenir les légumes et les lardons dans une casserole.

Ajouter les pois cassés.

Ajouter de l'eau et faire cuire 40 minutes.

Mixer grossièrement.

 

Il est possible de faire revenir les lardons à part et de les rajouter entiers à la soupe cuite et mixée, mais j'ai choisi la solution de facilité...