Les vacances sont finies, en attendant les suivantes! Voilà une petite recette pour terminer tranquillou cet hiver pluvieux. Le soleil est de retour, souhaitons qu'il reste!

fondant poire chataigne4

2 oeufs

170g de sucre

240g de yogourt nature

80ml d'huile d'olive

85g de farine de châtaigne

140g de farine

1 c. à café de sel

1 1/2 c. à café de levure

1/2 c. à café de bicarbonate

500g de poires

Battre les oeufs et le sucre.

Ajouter le yogourt et l'huile,

Ajouter les farines, le sel, la levure et le bicarbonate.

Ajouter délicatement les poires coupées en cubes.

Verser dans un moule rond, saupoudrer généreusement de sucre.

Cuire 40 minutes à 180°C.

fondant poire chataigne3

 

La petite couche de sucre craquante sur le moelleux.... mioum!