Voilà du vite fait bien fait, onctueux à souhait et qui fait plaisir à toute la famille.

soupe carotte kiri2

8 grosses carottes

2 patates

1 oignon

du bouillon

2 Kiri

 

Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive.

Couvrir de bouillon et laisser cuire.

Quand les légumes sont tendres, ajouter les Kiri et mixer le tout.

 

La deuxième version de cette soupe est sans Kiri, mais avec des croûtons garnis de chèvre crémeux passés quelques minutes au grill pour faire fondre le fromage... Très très bon aussi!