Petit réconfortant du soir, cette soupe est très vite fait et toute douce.

chaudree de mais2

1 petite boîte de maïs

3 ou 4 patates

1 oignon

un poignée de lardons

persil

lait

 

Faire revenir l'oignon dans de l'huile neutre.

Ajouter les lardons.

Ajouter les patates.

Ajouter la boîte de maïs avec le jus, le persil, saler et couvrir d'eau.

Cuire environ 20 minutes.

Ecraser avec le pile-patate.

Ajouter le lait et servir bien chaud.

 

J'ai utilisé un pile-patate à trous, ce qui a permis d'écraser les patates sans toucher au maïs qui reste entier. Ce qui donne le côté velouté tout en gardant le croquant du maïs.