Gâteau au bleuets et yogourt de soja

Ce soir je propose une petite variante légère et gourmande du fameux gâteau au yogourt.

1 yogourt de soja

3 pots de farine

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

4 petites poignées de myrtilles congelées

Tout mélanger sauf les myrtilles.

Ajouter rapidement les myrtilles encore congelées sans trop mélanger (sous peine de gâteau bleu...).

Verser dans un moule et hop, au four!

Juste trop bon, et généreux!