Je termine mon cycle de galette avec 2 nouvelles recettes. Cette fois-ci hommage aux 3 rois mages en leur dédiant cette galette, plutôt originale et forte en saveurs!

galette abricot2

6-8 abricots

2 pâtes feuilletées

100g de miel

140g de poudre d'amande

70g de beurre ramolli

1 c. à café de 4 épices

 

Faire rôtir les abricots coupés en 2 dans le miel.

Mélanger la poudre d'amande avec le beurre et le jus des abricots. Ajouter les 4 épices.

Etaler le mélange sur une pâte puis y déposer les abricots.

Couvrir de l'autre pâte et bien souder.

Décorer et dorer au jaune d'oeuf.

Cuire 30 minutes à 180°C.

 

Ne pas oublier la fève!