Mioum! du jour

30 octobre 2011

Fromage Cottage

Et pendant que les enfants font le beurre, maman s'occupe de faire du fromage cottage, trop difficile à trouver dans le commerce... 1l. de lait 60ml d'eau 60ml de vinaigre blanc 1/2 c. à café de sel 75ml de crème fraîche Faire bouillir le lait. Hors feu,...

Posté par piranha_cleo à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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30 octobre 2011

Beurre baratté

Activité plus que simple pour les enfants, ils en redemandent régulièrement. Prendre un petit pot et le remplir au 1/3 de crème fraîche entière liquide avec un peu de sel, ou un peu plus si on veut du beurre salé. Secouer, secouer, secouer et secouer...

Posté par piranha_cleo à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre

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29 octobre 2011

Greenies

Petit frère des Brownies d'une drôle de couleur verte, c'était une suggestion de mamie pour la fête de mon grand. C'est une tradition à la maison de faire un gâteau pour la fête des enfants, habituellement c'est eux qui choisissent la recette, mais on...

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Tags: gâteau, thé vert, Noël

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27 octobre 2011

Muffins au muesli

Ceux-là, c'est ma fille qui les a fait (sauf séparer les oeufs) et elle était très fière! En prime ils sont trop bons... 2 oeufs 160g de beurre mou 160g de sucre 80g de farine 80g de maïzena 100g de muësli Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter...

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Tags: muffin, avoine, pic nic

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26 octobre 2011

Cake marbré Nutella banane

C'est la maîtresse de CP des enfants qui leur a fait découvrir en atelier lecture. Moi je leur ai fait découvrir en atelier cuisine! 360g de farine 150g de beurre fondu 150g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 c. à café de bicarbonate 2 bananes...

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Tags: gâteau, Nutella, banane

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25 octobre 2011

Baba au rhum à la mandarine

Petit dessert pour partager avec papi et mamie et pour cuisiner avec ma fille. J'ai séparé le sirop en 2 et j'ai rajouté le rhum dans la moitié réservée aux adultes... pour les babas : 100g de farine 1 oeuf 25g de sucre 80ml de lait 50ml d'huile 1/4 de...

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Tags: rhum, mandarine, Noël

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23 octobre 2011

Riz biryani

Parce que le riz, c'est juste trop bon... Faire revenir 2 oignons et 2 patates dans du beurre. Préparer le masala de menthe en mixant: 2 poignées de menthe fraîche, un peu de piment, 2 c. à soupe d'huile, 1/2 c. à café de garam masala, 1 c. à café de...

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Tags: riz, patates, menthe, petits pois

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19 octobre 2011

"Quiche à tout" version crabe-crevettes

Voilà 2 fois que je la fait car on se régale avec, ça serait bête de s'en priver! 1 pâte feuilletée 1 boîte de crabe 1 boîte de crevettes cocktail 1 brique de crème fraîche 1 oeuf 1 c. à soupe de mélange d'herbes à salade parmesan Etaler la pâte dans...

Posté par piranha_cleo à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, crabe, crevettes, pic nic

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17 octobre 2011

Petites brochettes de crudités et fromages

Parce que les enfants adorent picorer, tout simplement... Alterner sur des minis-piques à brochettes: tomates cerises cubes de comté Trancher puis alterner sur d'autres piques: betteraves mozzarella Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel aux herbes....

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Tags: fromage, tomate, betterave, Noël, pic nic

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16 octobre 2011

Confiture de châtaignes

Ok, je l'avoue, c'est long à faire... Mais sincèrement, c'est bien LA confiture maison qui n'a rien à voir avec celle du commerce! Et puis si on s'organise bien, c'est l'occasion de passer de bons moments entre amis ou en famille, ça rassemble autour...

Posté par piranha_cleo à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, confiture

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