26 juin 2011
Abricots rôtis au thym
Personnellement j'adore le petit goût acidulé de l'abricot cuit, je ne m'en lasse pas...
Couper les abricots en 2 et les ranger dans une poêle, face coupée dessous.
Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Parsemer de thym et faire rôtir doucement en retournant à mi-cuisson.
Déposer les abricots cuits sur les assiettes à dessert.
A feu doux et sans rincer la poêle, ajouter une grosse boule de crème glacée à la vanille et tourner pour qu'elle fonde.
Verser sur les abricots et servir avec une boule de crème glacée à côté.
Juste Mioum!
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K