Pour faire suite à mon post précédent, mais il peut aussi être dégusté autrement!

sirop de gingembre2

225g de sucre

40g de gingembre frais râpé

2 bâtons de cannelle

1 noix de muscade coupée en 4

1/2 gousse de vanille coupée en 2

250ml d'eau

Remuer pour dissoudre le sucre dans l'eau.

Faire chauffer tous les ingrédients à feu doux.

Laisser frémir 2 minutes à feu moyen.

Sortir du feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes.

Filtrer et conserver dans une bouteille en verre en laissant la gousse de vanille.

 

Voilà, c'est tout simple et vite fait!